Demeter Zoltán borászat, Tokaj

Az utcafronti lakóépület mögött húzódott meg a korábbi pékség, mely több éve már nem működött. A meglévő épületet a felújítás előtt már borászatként használta a tulajdonos, a ház vegyes, lepusztult megjelenésű volt, lapostetős, félnyereg és nyeregtetős épülettömegekkel.

A meglévő lapostetős raktár magastetős lefedésével a környező hagyományos beépítéshez igazodó épület jött létre, az új fedett előtér pedig fontos átmeneti teret képez a bejárat előtt. A nagyobb belmagasságú belső térrészben a kiszolgáló helyiségek fölé iroda került a galériaszintre. Az épület bővítésével, átalakításával a borászati terek mellett új raktárterület, iroda és előtető jött létre, továbbá a csatlakozó kisebb épületrészben borkóstoló terek készültek. Minden terem és szoba belsőépítészeti kialakítása és bútorozása a borász-tulajdonos igényességét és elképzelését tükrözik.